اویار سلام زرد

اویار سلام زرد (نام علمی: Cyperus esculentus) نام یک گونه از سرده اویار سلام است. نام‌های دیگر این گیاه عبارتند از سُعد کوفی، سُعد سلطانی، و اسکنو.[2]

اویار سلام زرد
آرایه‌شناسی
فرمانرو:	گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):	تک‌لپه‌ای‌ها
(طبقه‌بندی‌نشده):	تک‌لپه‌ای‌های برگ‌بیدی
راسته:	گندم‌سانان
تیره:	جگنیان
سرده:	اویار سلام (سرده)
گونه:	C. esculentus
نام علمی
Cyperus esculentus کارل لینه
مترادف[1]
Synonymy Chlorocyperus aureus (K.Richt.) Palla ex Kneuck. Chlorocyperus phymatodes (Muhl.) Palla Cyperus aureus Ten Cyperus aureus (L.) Nyman Cyperus bahiensis Steud. Cyperus buchananii Boeckeler Cyperus callistus Ridl. Cyperus chrysostachys Boeckeler Cyperus cubensis Steud. Cyperus damiettensis A.Dietr. Cyperus esculentus var. angustispicatus Britton Cyperus esculentus f. angustispicatus (Britton) Fernald Cyperus esculentus subsp. aureus K.Richt. Cyperus esculentus var. cyclolepis Boeckeler ex Kük. Cyperus esculentus f. evolutus C.B.Clarke Cyperus esculentus var. heermannii (Buckley) Britton Cyperus esculentus var. helodes (Schrad. ex Nees) C.B.Clarke Cyperus esculentus var. leptostachyus Boeckeler Cyperus esculentus var. lutescens (Torr. & Hook.) Kük. ex Osten Cyperus esculentus var. lutescens (Torr. & Hook.) Kük. Cyperus esculentus var. macrostachyus Boeckeler Cyperus esculentus f. macrostachyus (Boeckeler) Fernald Cyperus esculentus var. phymatodes (Muhl.) Kük. Cyperus esculentus f. princeps C.B.Clarke Cyperus esculentus var. sativus Boeckeler Cyperus esculentus var. sprucei C.B.Clarke Cyperus fresenii Steud. Cyperus fulvescens Liebm. Cyperus gracilescens Schult. Cyperus gracilis Link Cyperus heermannii Buckley Cyperus helodes Schrad. ex Nees Cyperus hydra Kunth Cyperus lutescens Torr. & Hook. Cyperus melanorhizus Delile Cyperus nervosus Bertol. Cyperus officinalis T.Nees Cyperus pallidus Savi Cyperus phymatodes Muhl. Cyperus phymatodes var. heermannii (Buckley) S.Watson Cyperus repens Elliott Cyperus ruficomus Buckley Cyperus scirpoides R.Br. Cyperus sieberianus Link Cyperus tenoreanus Schult. Cyperus tenorei C.Presl Cyperus tenorianus Roem. & Schult. Cyperus tuberosus Pursh Cyperus variabilis Salzm. ex Steud. Pterocyperus esculentus (L.) Opiz

اویار سلام زرد در بیشتر نقاط ایران می‌روید. ریشه‌ها و ریزوم‌های این گیاه به صورت ترکیب با سایر گیاهان به منظور تقویت اعصاب و ضد نفخ به کار می‌رود. از ریزوم‌های آن نیز در طب سنتی جهت کاهش گلوکز و چربی خون استفاده می‌شود