افلاتوکسین B1

Aflatoxin B1
	; Chemical structure of (–)-Aflatoxin B1
	; 3D Structure of aflatoxin B1
	نام‌گذاری آیوپاک (6aR9aS)-236a9a-Tetrahydro-4-methoxy-1H11H-cyclopenta[c]furo[3'2':45]furo[23-h][1]benzopyran-111-dione
	دیگر نام‌ها NSC 529592
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۱۱۶۲-۶۵-۸
پاب‌کم	۱۴۴۰۳
کم‌اسپایدر	۱۳۷۵۸
ChEMBL	CHEMBL۱۶۹۷۶۹۴
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES O=C5C=4C(=O)Oc3c1c(OC2O\C=C/C12)cc(OC)c3C=4CC5 ;
	InChI InChI=1S/C17H12O6/c1-20-10-6-11-14(8-4-5-21-17(8)22-11)15-13(10)7-2-3-9(18)12(7)16(19)23-15/h4-6,8,17H,2-3H2,1H3 ; Key: OQIQSTLJSLGHID-UHFFFAOYSA-N ;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C17H12O۶
جرم مولی	۳۱۲٫۲۷ g mol−1
خطرات
خطرات اصلی	Very Toxic T+
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

افلاتوکسین B1 (انگلیسی: Aflatoxin B1‎) نام نوعی آفلاتوکسین است که توسط آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می‌شود.

این سم یکی از قوی‌ترین سرطان‌زاهای شناخته شده‌است که شاخصِ میانگینِ سم‌زایی آن (TD₅₀) در موش‌ها چیزی در حدود ۰٫۰۰۳۲ میلی‌گرم در هر کیلوگرم وزن در روز است.[1] میزان سرطان زایی افلاتوکسین B1 در جانوران گوناگون، متفاوت است و به عنوان مثال در موش‌ها بیشتر از میمون‌هاست.[2]

این سم ذرت، بادام زمینی و سایر غلات[3] و همچنین خوراک دام[4] را آلوده می‌کند و سمی‌ترین نوع آفلاتوکسین محسوب می‌شود که در بروز سرطان کبد در انسان نقش مهمی دارد.[5] در آزمایش‌های حیوانی ثابت شده‌است که این سم جهش‌زا،[6] تراتوژن[7] و تضعیف کنندهٔ دستگاه ایمنی بدن[8] است.

منابع

"Summary Table by Chemical of Carcinogenicity Results in CPDB on 1547 Chemicals" (PDF). Toxnet.
McLean, M (February 1995). "Cellular interactions and metabolism of aflatoxin: an update". Pharmacology & Therapeutics. 65: 163–192. doi:10.1016/0163-7258(94)00054-7. PMID 7540767.
Galvano F. , Ritieni A. , Piva G. , Pietri A. Mycotoxins in the human food chain. In: Diaz D.E. , editor. The Mycotoxin Blue Book. Nottingham University Press; Nottingham, UK: 2005. pp. 187–224.
Azab Rania M. , Tawakkol Wael M. , Abdel-Rahman M. Hamad, Abou-Elmagd Mohamed K. , El-Agrab Hassan M. , Refai Mohamed K. (2005). "Detection and estimation of aflatoxin B1 in feeds and its biodegradation by bacteria and fungi". Egyptian Journal of Natural Toxins. 2: 39–56.
Kucukcakan, B; Hayrulai-Musliu, Z (15 June 2015). "Challenging Role of Dietary Aflatoxin B1 Exposure and Hepatitis B Infection on Risk of Hepatocellular Carcinoma". Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 3 (2): 363–9. doi:10.3889/oamjms.2015.032. PMC 4877883. PMID 27275251.
Chen T, Heflich RH, Moore MM, Mei N (2010). Differential mutagenicity of aflatoxin B1 in the liver of neonatal and adult mice. Environ Mol Mutagen. 51(2): 156-63. doi: 10.1002/em.20518 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.
Francis Geissler and Elaine M. Faustman (1988). Developmental toxicity of aflatoxin B1 in the rodent embryo in vitro: Contribution of exogenous biotransformation systems to toxicity. Teratology 37(2): 101–111. doi: 10.1002/tera.1420370203 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.
Meissonnier GM, Pinton P, Laffitte J, Cossalter AM, Gong YY, Wild CP, Bertin G, Galtier P, Oswald IP (2008). "Immunotoxicity of aflatoxin B1: Impairment of the cell-mediated response to vaccine antigen and modulation of cytokine expression". Toxicology and Applied Pharmacology. 231 (2): 142–9. doi:10.1016/j.taap.2008.04.004.

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Aflatoxin B1». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ سپتامبر ۲۰۱۷.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] "Summary Table by Chemical of Carcinogenicity Results in CPDB on 1547 Chemicals" (PDF). Toxnet.

[2] McLean, M (February 1995). "Cellular interactions and metabolism of aflatoxin: an update". Pharmacology & Therapeutics. 65: 163–192. doi:10.1016/0163-7258(94)00054-7. PMID 7540767.

[3] Galvano F. , Ritieni A. , Piva G. , Pietri A. Mycotoxins in the human food chain. In: Diaz D.E. , editor. The Mycotoxin Blue Book. Nottingham University Press; Nottingham, UK: 2005. pp. 187–224.

[4] Azab Rania M. , Tawakkol Wael M. , Abdel-Rahman M. Hamad, Abou-Elmagd Mohamed K. , El-Agrab Hassan M. , Refai Mohamed K. (2005). "Detection and estimation of aflatoxin B1 in feeds and its biodegradation by bacteria and fungi". Egyptian Journal of Natural Toxins. 2: 39–56.

[5] Kucukcakan, B; Hayrulai-Musliu, Z (15 June 2015). "Challenging Role of Dietary Aflatoxin B1 Exposure and Hepatitis B Infection on Risk of Hepatocellular Carcinoma". Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 3 (2): 363–9. doi:10.3889/oamjms.2015.032. PMC 4877883. PMID 27275251.

[6] Chen T, Heflich RH, Moore MM, Mei N (2010). Differential mutagenicity of aflatoxin B1 in the liver of neonatal and adult mice. Environ Mol Mutagen. 51(2): 156-63. doi: 10.1002/em.20518 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.

[7] Francis Geissler and Elaine M. Faustman (1988). Developmental toxicity of aflatoxin B1 in the rodent embryo in vitro: Contribution of exogenous biotransformation systems to toxicity. Teratology 37(2): 101–111. doi: 10.1002/tera.1420370203 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.

[8] Meissonnier GM, Pinton P, Laffitte J, Cossalter AM, Gong YY, Wild CP, Bertin G, Galtier P, Oswald IP (2008). "Immunotoxicity of aflatoxin B1: Impairment of the cell-mediated response to vaccine antigen and modulation of cytokine expression". Toxicology and Applied Pharmacology. 231 (2): 142–9. doi:10.1016/j.taap.2008.04.004.