ژئوسمین

Geosmin
	نام‌گذاری آیوپاک (4S4aS8aR)-48a-Dimethyl-12345678-octahydronaphthalen-4a-ol
	دیگر نام‌ها 48a-Dimethyl-decahydronaphthalen-4a-ol; Octahydro-48a-dimethyl-4a(2H)-naphthalenol
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	19700-21-1
پاب‌کم	29746
کم‌اسپایدر	27642
ChEBI	CHEBI:46702
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES O[C@]12[C@H](CCC[C@]2(CCCC1)C)C ;
	InChI InChI=1S/C12H22O/c1-10-6-5-8-11(2)7-3-4-9-12(10,11)13/h10,13H,3-9H2,1-2H3/t10-,11+,12-/m0/s1 ; Key: JLPUXFOGCDVKGO-TUAOUCFPSA-N InChI=1/C12H22O/c1-10-6-5-8-11(2)7-3-4-9-12(10,11)13/h10,13H,3-9H2,1-2H3 /t10-,11+,12-/m0/s1 ;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C12H22O
جرم مولی	۱۸۲٫۳ g mol−1
خطرات
نقطه اشتعال
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

ژئوسمین (به انگلیسی: Geosmin) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۲۹۷۴۶ است.

ژئوسمین یک ترکیب آلی است که طعم و بوی متمایز خاک را ایجاد می کند. ژئوسمین، مسئول طعم و مزه ی خاکی چغندر (لبو) نیز هست. همچنین در ایجاد آن عطر قوی که در اثر بارش باران روی خاک، پس از یک دوره هوای گرم و خشک، به وجود می آید، تاثیر به سزایی دارد. ژئوسمین توسط نوعی [Actinobacteria] تولید می شود.

جستارهای وابسته

منابع

«IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
«Geosmin». ویکی‌پدیای انگلیسی.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.