خوراک مختصر گروهی
خوراک اشتراکی که با عبارتهای دیگری مانند غذای مختصر گروهی هم قابل توصیف است به گردهمایی گفته می‌شود که در آن هر مهمان یک ظرف از مواد غذایی اغلب در خانه تهیه شده را با خود همراه می‌آورد و با دیگران به اشتراک می‌گذارد.[1]
ریشه‌شناسی
در انگلیسی به غذای اشتراکی مختصر pot-luck گفته می‌شود. این کلمه در قرن ۱۶ به معنی «مواد غذایی ارائه شده به صورت غیرمنتظره یا ناخوانده، (خوراک) شانس مهمان» به کار رفته‌است.
توضیحات
مهمانی غذای مختصر هر نوع مهمانی است که در آن وظیفه تأمین خوراک تنها به عهده میزبان نیست و میهمانان هر کدام بنابر سلیقه و توان خود بخشی از غذای مهمانی را با خود به همراه می‌آورند. در مهمانی‌هایی که توسط سازمان‌های مذهبی یا جوامع محلی بر پا می‌شوند این شیوه رایج است. تنها قاعده غیررسمی در این زمینه این است که مقدار غذا یا ظرف غذا به اندازه کافی بزرگ باشد که برای بخشی از مهمانان کافی باشد. گاه مهمانان از پیش توافق می‌کنند که غذای مشابه بیاورند اما در بیشتر مواقع تنوع غذا وجود خواهد داشت. علاوه بر غذای اصلی، ممکن است سالاد، دسر و نوشیدنی نیز همراه مهمانان آورده شود.
جستارهای وابسته
- بوفه
- ناهار رایگان
- خانه کنسرت
منابع
- «Potluck». English Wikipedia.